Cortar las patatas en rodajas muy finas y sazónalas. Extender en una placa forrada con papel sulfurizado y rociar con un hilo de aceite. Asar en el horno precalentado a 200º unos 15 o 20 minutos.

Saltear el ajo con las espinacas.

Cortar los tomates y el queso en rodajas.

Para la salsa, mezclar una cucharada de mostaza con el yogurt.

Hacer cuatro bases de patata y poner las espinacas, el queso y el tomate encima. Espolvorear con orégano y servir con la albahaca y la salsa.

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Contribución: espaciorecetas 08/07/2013 15:35

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