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Receta de Milhojas de patata y queso

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Moderado

Ingredientes
175 gr de queso fresco tipo Burgos
2 tomates
200 gr de espinacas frescas
1 ajo
4 patatas
1 yogur cremoso natural
orégano
albahaca
mostaza de Gijón
aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Cortar las patatas en rodajas muy finas y sazónalas. Extender en una placa forrada con papel sulfurizado y rociar con un hilo de aceite. Asar en el horno precalentado a 200º unos 15 o 20 minutos.

Saltear el ajo con las espinacas.
Cortar los tomates y el queso en rodajas.

Para la salsa, mezclar una cucharada de mostaza con el yogurt.

Hacer cuatro bases de patata y poner las espinacas, el queso y el tomate encima. Espolvorear con orégano y servir con la albahaca y la salsa.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 08/07/2013 15:35

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