Cortar las patatas en rodajas muy finas y sazónalas. Extender en una placa forrada con papel sulfurizado y rociar con un hilo de aceite. Asar en el horno precalentado a 200º unos 15 o 20 minutos.

Saltear el ajo con las espinacas.

Cortar los tomates y el queso en rodajas.

Para la salsa, mezclar una cucharada de mostaza con el yogurt.

Hacer cuatro bases de patata y poner las espinacas, el queso y el tomate encima. Espolvorear con orégano y servir con la albahaca y la salsa.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/07/2013 15:35

• Patatas con cocochas
• Patatas asadas en el microondas
• Huevos rotos con jamón
• Tosta de pimientos rojos asados y anchoas
• Champiñones rellenos

Se ha dicho que el pan integral de trigo impide la absorción del calcio y, en cierto modo es verdad. Este tipo de pan contiene ácido fítico que frena la absorción de calcio por el cuerpo, pero también es cierto que, cuando el pan se hace con levadura madre, aparece una enzima, la fitasa, que destruye ese ácido.

Más curiosidades [+]