Receta de Milhojas de patata y queso

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 175 gr de queso fresco tipo Burgos
  • 2 tomates
  • 200 gr de espinacas frescas
  • 1 ajo
  • 4 patatas
  • 1 yogur cremoso natural
  • orégano
  • albahaca
  • mostaza de Gijón
  • aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Cortar las patatas en rodajas muy finas y sazónalas. Extender en una placa forrada con papel sulfurizado y rociar con un hilo de aceite. Asar en el horno precalentado a 200º unos 15 o 20 minutos.

Saltear el ajo con las espinacas.

Cortar los tomates y el queso en rodajas.

Para la salsa, mezclar una cucharada de mostaza con el yogurt.

Hacer cuatro bases de patata y poner las espinacas, el queso y el tomate encima. Espolvorear con orégano y servir con la albahaca y la salsa.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/07/2013 15:35

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