Cocer el calabacín pelado y troceado con las patatas.

Una vez listo machacar.

Cubrir una bandeja con papel para horno y extender bien la mezcla.

Pelar los tomates y escurrirlos un poco, pasarlo un poco por la batidora, pero no mucho para que no quede muy líquido y estenderlo con cuidado. Luego el atún escurrido se echa sobre toda la base y las aceitunas en rodajas y el huevo troceado también, reservando unas aceitunas y un huevo para adornar.

Se va enrollando con ayuda del papel hasta que hagamos un rollo, lo ponemos en una fuente.

Se pone la mayonesa en un bol y se remueve con una cuchara hasta que quede la textura suave, se extiende por todo el rollo y se adorna con las aceitunas y el huevo.

También se puede poner lechuga picada y pimiento rojo en tiras para adornar.

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Contribución: espaciorecetas 01/10/2013 15:53

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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