Receta de Lomo de cerdo en salsa de soja
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de Lomo de cerdo en filetes
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 hoja de laurel
- pimienta negra molida
- 1/2 vaso de sidra o vino blanco
- un chorrito de salsa de soja
- 1 pastilla de caldo de carne
- aceite
Instrucciones
Poner en una cacerola a sofreir la cebolla, los ajos y el laurel, cuando esté le añadimos la pimienta, la pastilla de caldo, el vino o la sidra y lo dejamos cocer unos minutos, si es necesario se añade un poco de agua.
Cuando casi esté se le incorpora la salsa de soja(según gusto) y se deja unos minutos más.
Se engorda la salsa si queda líquida con maizena.
En una sartén se pasan con muy poco aceite las lonchas de lomo y se colocan en el plato, se le pone un poco de la salsa y se acompaña con patatas fritas en cuadraditos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/10/2006 09:28
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