Receta de Lomo de cerdo en salsa de soja

Lomo de cerdo en salsa de soja

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 kg de Lomo de cerdo en filetes
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 hoja de laurel
  • pimienta negra molida
  • 1/2 vaso de sidra o vino blanco
  • un chorrito de salsa de soja
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • aceite

Instrucciones

Poner en una cacerola a sofreir la cebolla, los ajos y el laurel, cuando esté le añadimos la pimienta, la pastilla de caldo, el vino o la sidra y lo dejamos cocer unos minutos, si es necesario se añade un poco de agua.

Cuando casi esté se le incorpora la salsa de soja(según gusto) y se deja unos minutos más.

Se engorda la salsa si queda líquida con maizena.

En una sartén se pasan con muy poco aceite las lonchas de lomo y se colocan en el plato, se le pone un poco de la salsa y se acompaña con patatas fritas en cuadraditos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/10/2006 09:28

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