Receta de Milojas con langostinos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 300 gr de mozzarella
- 3 tomates
- 8 langostinos
- 1 bote de pesto
- 1dl de aceite de oliva
- harina
- pimienta
- sal
Instrucciones
Cortar las berenjenas en rodajas finas, enharinarlas y freírlas en el aceite. Reservarlas sobre un papel absorbente.
Cortar el tomate y la mozzarella en rodajas y escurrirlos. Formar unas torres intercalando los tres ingredientes, asegurarlas con palitos de madera, regarlas con el pesto y hornear a fuego suave 10 minutos.
Mientras, saltear los langostinos y decorar el plato con ellos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/08/2005 05:50
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