Precalentar el horno a 175º.

Pelar y picar finamente las cebollas; freír en una cazuela, a fuego suave y con un poco de aceite, hasta que estén translúcidas; en ese momento, agregar la harina y rehogar durante un par de minutos.

Verter el caldo de pollo, el ajo machacado y un poco de sal; tapar la cazuela y cocer todo a fuego suave durante 10 minutos.

Cortar el pan en rebanadas finas, espolvorear con el queso y gratinar.

Servir la sopa bien caliente, con unas rebanadas de pan dentro de cada plato.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/01/2007 15:45

• Crema de espárragos
• Garbanzos con tomate y panceta
• Sopa de verduras con albóndigas
• Patatas guisadas con costillas
• Alcachofas en crema de chorizo

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

Más curiosidades [+]