Precalentar el horno a 175º.

Pelar y picar finamente las cebollas; freír en una cazuela, a fuego suave y con un poco de aceite, hasta que estén translúcidas; en ese momento, agregar la harina y rehogar durante un par de minutos.

Verter el caldo de pollo, el ajo machacado y un poco de sal; tapar la cazuela y cocer todo a fuego suave durante 10 minutos.

Cortar el pan en rebanadas finas, espolvorear con el queso y gratinar.

Servir la sopa bien caliente, con unas rebanadas de pan dentro de cada plato.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/01/2007 15:45

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A todos aquellos que estén a dieta, les convendría saber que la leche desnatada posee 32 calorías por cada 100 ml, justo la mitad de las calorías que aporta la leche entera. Eso sí, tanto la leche entera como la desnatada tienen exactamente la misma cantidad de calcio.

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