Hacer la crema de puerros mezclando el sobre con el caldo caliente.

Hacer el puré con la leche caliente y la mantequilla.

Añadir la crema de puerros, mezclar bien y sazonar con sal y pimienta.

Verter la nata y mezclar bien antes de servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 10:14

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Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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