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Receta de Garbanzos con tomate y panceta

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 800 gr de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 lonchas de panceta
  • 1 taza de tomate frito
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • sal y aceite

Instrucciones

Caletar un poco de aceite en una sartén y dorar la panceta previamente cortada en dados.

Pelar y picar la cebolla y rehogar en la misma sartén unos minutos. Añadir el ajo picado y los garbanzos y saltear unos 5 minutos.

Verter el tomate, rectificar de sal y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Espolvorear el perejil picado por encima y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/11/2013 13:33

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