Saltear los garbanzos con un poco de aceite. Cuando estén dorados añadir el ajo picado, el perejil picado y saltear.

Añadir al final las gambas, teniendo cuidado de que no se pasen.

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Contribución: espaciorecetas 19/02/2014 13:25

• Cazuela de patatas con atún fresco
• Pimientos asados con caballa y huevo
• Tapa de aguacate y anchoas
• Rape al ajo arriero y pasta
• Crema de nécoras o cangrejos

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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