Receta de Tostas de aguacates al roquefort

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 rebanadas de pan
  • 2 aguacates maduros
  • 50 gr. de queso roquefort
  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de queso Emmental rallado
  • pimienta

Instrucciones

Tostar las rebanadas por una cara, previamente untadas de mantequilla. Cubrirlas , solamente por la cara tostada con una pasta hecha con el roquefort y la mantequilla y aderezada con pimienta. Pelar los aguacates, partirlos a lo largo en dos mitades, quitándoles los huesos.

Cortarlos a rodajas muy finas y colocarlas escalopadas encima de la pasta de roquefort y mantequilla. Espolvorear con el Emmental rallado.

Colocar una pizca de mantequilla y gratinar. Servir calientes adornadas con limón y perejil.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/09/2007 01:27

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