Ponemos la harina en un bol y le agregamos la mantequilla troceada en pomada, amasamos y vamos agregando la ralladura de limón, el huevo, el cacao y el azúcar.

Cuando lo tengamos amasado hacemos una bola la cubrimos con papel film y la dejamos una hora en la nevera.

Después de transcurrido el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 180ºC, sacamos la masa de la nevera y en una superficie enharinada extendemos la masa hasta dejarla de medio centímetro de grosor.

Formamos las galletas y horneamos 15-20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/07/2012 12:03

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Una manera de reducir las calorías en los asados es usar un pincel para “pintar” la carne con aceite. Así sólo le pondremos el mínimo de grasa necesaria.

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