Ponemos la harina en un bol y le agregamos la mantequilla troceada en pomada, amasamos y vamos agregando la ralladura de limón, el huevo, el cacao y el azúcar.

Cuando lo tengamos amasado hacemos una bola la cubrimos con papel film y la dejamos una hora en la nevera.

Después de transcurrido el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 180ºC, sacamos la masa de la nevera y en una superficie enharinada extendemos la masa hasta dejarla de medio centímetro de grosor.

Formamos las galletas y horneamos 15-20 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/07/2012 12:03

• Tartita de mandarina y chocolate
• Café turco
• Bolitas de calabaza y coco
• Pastelitos de coco
• Tarta de yogurt y kiwi

Se espera que, dentro de unos años, podamos contar ya con las dietas más eficaces gracias a la nutrigenómica. Esta disciplina estudia los genes de cada persona para conocer, de manera personalizada, qué alimentos son mejores para nuestro organismo y, así, poder elaborar unas dietas que, no sólo nos ayudarán a adelgazar, sino también a estar más saludables y a prevenir enfermedades.

Más curiosidades [+]