Ponemos la harina en un bol y le agregamos la mantequilla troceada en pomada, amasamos y vamos agregando la ralladura de limón, el huevo, el cacao y el azúcar.

Cuando lo tengamos amasado hacemos una bola la cubrimos con papel film y la dejamos una hora en la nevera.

Después de transcurrido el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 180ºC, sacamos la masa de la nevera y en una superficie enharinada extendemos la masa hasta dejarla de medio centímetro de grosor.

Formamos las galletas y horneamos 15-20 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/07/2012 12:03

• Gajos de mandarina cubiertos de chocolate
• Biscuit de turrón
• Bizcocho de cacao al microondas
• Quesada
• Tarta de frutos rojos

Cuando vayas a cocinar cerdo debes tener en cuenta que este tipo de carne suele menguar hasta un tercio de su peso cuando se fríe o cuando se asa. Es importante que lo sepas para calcular bien las raciones si tienes invitados.

Más curiosidades [+]