Picar el ajo muy fino, que no se vea.

La cebolla en tiras.

Los pimientos en dados muy pequeños.

Mezclar todos los ingrediente y añadir el vinagre, el aceite y la sal al gusto.

Incorporar al plato para el que se ha preparado. Ideal para pulpo cocido o salpicón de marisco.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/06/2005 08:32

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El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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