Receta de Fugazza de patata
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato, Plato único, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 2 huevos
- 4 cucharadas de aceite
- 3 cebollas
- 200 gr de queso parmesano rallado
- orégano, pimienta y sal
Instrucciones
Hacer puré con todas las patatas y agregar los huevos batidos.
Untar con aceite una placa para horno y colocar y extender el puré sobre ésta. Cocinar 20 minutos a 180º.
Cortar en rodajas finas las cebollas, freírlas con dos cucharadas de aceite, cuando estén tiernas condimentarlas con sal, pimienta y orégano.
Acomodar las cebollas sobre el puré, espolvorear con el queso parmesano rallado y gratinar unos minutos en el horno.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/07/2005 04:36
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