En una ollase vierte aceite. Cuando esté caliente se añaden los ajos y la cebolla finamente picados.

Una vez dorados, se incorpora la carne cortada en trozos regulares. Se rehoga despacio y cuando esté medio dorada se incorporan las zanahorias cortadas en rodajas, los puerros, los pimientos en tiras, el laurel y el vino blanco.

Seguidamente se añaden las pattas en trozos y se cubren con agua.

Se deja hacer a fuego lento, se sazona con sal y pimienta y cuando estén en su punto se retiran y se dejan reposar.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2007 02:10

• Ajo arriero
• Fugazza de patata
• Hamburgesas de arroz
• Crema de calabacín
• Crema de patatas con jamón

El agua es fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo y, recientemente, se ha descubierto que un descenso de tan sólo un 2% del agua en el cuerpo, puede causar una gran fatiga, pérdidas momentáneas de memoria, dificultades con las matemáticas básicas y problemas al enfocar la vista sobre una pantalla de ordenador o sobre una página impresa.

Más curiosidades [+]