Derretir la mantequilla en un cazo, sin dejar que llegue a cocer. Añadir el zumo de los limones, la leche y el azúcar. Añadir los huevos, previamente batidos. Mezclarlo todo bien y proseguir la cocción al baño María, removiendo continuamente con una cuchara de palo hasta que la crema adquiera una consistencia espesa. Repartir la crema en los cuencos en que lo vayamos a servir.

Lavar muy bien las fresas y las grosellas, quitándoles la parte verde a las fresas y el racimo a las grosellas. Repartir la fruta en los cuencos y guardarlo en el frigorífico hasta el momento de servir a la mesa.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/03/2008 05:22

• Melocotones rellenos de requesón
• Bizcocho de yogurt de limón
• Trufas de tiramisú
• Helado de café
• Tarta rápida de queso

Hay ciertas sustancias químicas, normalmente presentes en la naturaleza, que, aunque en sí mismas no tienen mucho sabor, al ser añadidas a algunos alimentos, producen una modificación de su sabor y de su olor naturales. El cloruro sódico (la sal de mesa) es uno de estos productos y se usa con estos fines desde la antigüedad.

Más curiosidades [+]