En un recipiente, batir el queso con 100 gr de azúcar y en otro la nata hasta que quede firme.

Incorporar la nata al queso, remover con cuidado, verter la mezcla en 4 flaneras individuales y ponerlas en el congelador 1 hora.

Pelar y cortar los kiwis en rodajas, rociarlos con el zumo y espolvorear con el azúcar restante.

Desmoldar los mousses, adornarlos con las rodajas de kiwi y espolvorear con canela antes de servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 31/01/2007 10:02

• Tarta de queso cremoso
• Tarta de piña y coco al ron
• Mousse de castañas y chocolate
• Cerezas bañadas con chocolate
• Pan de zanahoria

Se dice que la antigüedad, al igual que existían “Los 7 sabios de Grecia”, se había confeccionado una lista con los siete mejores cocineros de Grecia. Eran: Egis de Rodas, experto en cocinar pescado; Nereo de Chio, especializado en preparar el caldo de congrio; Cariedes de Atenas, considerado una estrella de la cocina; Lamprias, que inventó la salsa negra; Aftonetes, que creó la morcilla; Eutrymoll, un genio preparando lentejas; y Aristón, un apasionado cocinero al que le gustaba crear nuevos platos.

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