Picar la cebolla y ponerla a pochar en una sartén con un chorrito de aceite.

Pelar las zanahorias, cortar en rodajas finas y agregar a la sartén con la cebolla.

Cortar en dados el queso y colocar en un cuenco. Añadir los huevos y batirlos.

Mezclar con la leche y la nata. Condimentar con sal y pimienta.

Agregar las zanahorias cocidas.

Verter la crema en una fuente para horno engrasada y hornear al baño María a 180º unos 40 minutos aproximadamente.

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Contribución: espaciorecetas 23/11/2007 10:21

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