Receta de Flan de pescado y tomate
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 400 gr de pescado cocido
- 1 bote pequeño de mayonesa
- 1 brik de tomate tamizado
- 3 hojas de gelatina neutra
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- orégano, tomillo, aceite y sal
Instrucciones
Desmenuzar el pesacado, retirando la piel y las espinas.
Rehogar la cebolla picada en un poco de aceite; añadir el tomate tamizado y las hierbas y cocerlo a fuego suave durante 20 minutos.
Retirar el laurel y mezclar el tomate con la mayonesa y el pescado; rectificar la sal.
Disolver las hojas de gelatina en un poco de agua caliente; pasarlo por un colador fino, agregarlo a la preparación anterior y mezclarlo bien.
Veterlo en un molde untado con aceite y dejarlo en el refrigerador 2 o 3 horas antes de desmoldarlo.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/10/2006 16:07
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