Precalentar el horno a 180º.

Limpiar y lavar las verduras y cortarlas en rodajas muy finas. Escurrir las alcaparras ; cortar el bacalao en trozos.

Untar con 2 cucharadas de aceite una bandeja resistente al fuego y poner en ella una capa de verduras y otra de pescado.

Condimentar cada capa con sal, pimienta, aceitunas, alcaparras y tomate triturado.

Rociarlo con medio cucharón de agua hirviendo y un chorrito de aceite.

Hornear 20 minutos.

Servir este plato muy caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/06/2012 12:07

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Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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