Receta de Bacalao al horno

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr. de bacalao fresco
  • 250 gr. de patatas
  • 150 gr. de calabacines
  • 200 gr. de tomate triturado
  • 50 gr. de alcaparras
  • 70 gr. aceitunas negras
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Instrucciones

Precalentar el horno a 180º.

Limpiar y lavar las verduras y cortarlas en rodajas muy finas. Escurrir las alcaparras ; cortar el bacalao en trozos.

Untar con 2 cucharadas de aceite una bandeja resistente al fuego y poner en ella una capa de verduras y otra de pescado.

Condimentar cada capa con sal, pimienta, aceitunas, alcaparras y tomate triturado.

Rociarlo con medio cucharón de agua hirviendo y un chorrito de aceite.

Hornear 20 minutos.

Servir este plato muy caliente.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/06/2012 12:07

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Miedo a probar algo nuevo

El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

Más curiosidades [+]