Colocar los pimientos y las sardinas escurridas de su aceite en el vaso de la batidora y triturarlos hasta obtener una crema. Salpimentar y mezclar bien.

Retirar la corteza de las rebanadas de pan y cortar en cuatro partes.

Untar la mitad del pan con la crema preparada y cubrirlas con las rebanadas restantes formando bocadillos.

Rebozar los bocaditos pasando primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. Freírlos en una sartén con el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.

Escurrirlos sobre papel absorbente de cocina y servirlos con ensalada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 05:52

• Brochetas de jamón piña y queso
• Revuelto de ajos tiernos
• Canapés de salmón y caviar
• Tostas Mediterráneo
• Ensalada de langostinos

Aunque, desde nuestro punto de vista, toda la comida china nos pueda parecer igual, está internacionalmente reconocido que la mejor cocina china es la cantonesa. El clima tropical de la zona, sus mares y sus ríos, llenos a rebosar de peces, y el contacto continuo con otras culturas desde hace 3.000 años, han convertido Cantón como el referente de la buena gastronomía china.

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