Extrae el jugo a dos mandarinas; pela y separa los gajos de las otras dos; desmenuza 4 de las galletas.

En un bol, mezcla las natillas con el zumo de mandarina hasta que quede todo perfectamente ligado.

En la base de 4 copas o tazas, coloca, primero, unos gajos de mandarina; a continuación, una capa fina de yogur; y, por último, otra de natillas.

Refrigera las copas en la nevera durante 4 horas; antes de servirlas, espolvoréa las galletas desmenuzadas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 01/02/2011 14:49

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Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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