Pelar 6 kivis y triturarlos. En un cazo, batir las yemas de los huevos con el azúcar.

En una cacerola aparte, dejar que la leche hierva con la varita de vainilla. Una vez que ha hervido retirar la vainilla y juntar las yemas con la leche. Mezclar bien y colarlo.

Añadir los kivis a la mezcla de la leche y verter en una flanera caramelizada.

Hornear al baño María durante unos 45 minutos.

Pela los dos kivis restantes y cortar en rodajas.

Desmoldar el flan y adornar con las rodajas por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 13:56

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En el norte de Europa, países escandinavos, Bélgica o Alemania la cerveza está considerada como un ingrediente más en la cocina, al igual que aquí ocurre con el vino. Por ejemplo, existen platos que sería imposible preparar sin ella, como el “welsh rabbit”, la carbonada flamenca o la fondue danesa. Eso sí, siempre se utiliza la cerveza blanca, pues la negra tiene un sabor demasiado fuerte.

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