Pelar 6 kivis y triturarlos. En un cazo, batir las yemas de los huevos con el azúcar.

En una cacerola aparte, dejar que la leche hierva con la varita de vainilla. Una vez que ha hervido retirar la vainilla y juntar las yemas con la leche. Mezclar bien y colarlo.

Añadir los kivis a la mezcla de la leche y verter en una flanera caramelizada.

Hornear al baño María durante unos 45 minutos.

Pela los dos kivis restantes y cortar en rodajas.

Desmoldar el flan y adornar con las rodajas por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 13:56

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Se dice que las primeras damas españolas que llegaron a México tenían tal pasión por el recién descubierto chocolate que solían tomarlo en misa si el sermón se alargaba demasiado. Don Bernando de Salazar, obispo de Chiapas, prohibió tal sacrilegio y las señoritas dejaron de ir a la iglesia en señal de protesta. Curiosamente, el clérigo falleció en extrañas circunstancias y pronto se dijo que fue a causa de una taza de chocolate envenenado.

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