Pelar 6 kivis y triturarlos. En un cazo, batir las yemas de los huevos con el azúcar.

En una cacerola aparte, dejar que la leche hierva con la varita de vainilla. Una vez que ha hervido retirar la vainilla y juntar las yemas con la leche. Mezclar bien y colarlo.

Añadir los kivis a la mezcla de la leche y verter en una flanera caramelizada.

Hornear al baño María durante unos 45 minutos.

Pela los dos kivis restantes y cortar en rodajas.

Desmoldar el flan y adornar con las rodajas por encima.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 13:56

• Buñuelos de naranaja
• Quesada
• Tarta de chocolate y limón
• Dulce de membrillo y queso
• Pastel de plátano

Existe una teoría que dice que el fruto que Eva le ofreció a Adán no fue una manzana, sino un membrillo y lo cierto es que, si se tiene en cuenta que el Jardín del Edén estaba, supuestamente, en Mesopotamia, es más probable que allí creciesen árboles de membrillo antes que manzanos.

Más curiosidades [+]