Fundir 150 gr de chocolate al baño maría o en el microondas, de 30 en 30 seg. para que no se queme.

En un molde de plumcake poner el chocolate fundido.

Colocar las galletas de barquillo sobre la capa de chocolate, fundir el resto del chocolate, y verter con cuidado sobre las galletas.

Dejar solidificar a temperatura ambiente. Y enfriar antes de consumir.

Desmoldar y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/07/2013 16:12

• Natillas de chocolate y pera
• Mousse de plátano
• Gelatina de sandía
• Bizcocho de cacao
• Flan de nata (Pannacotta)

El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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