Precalentar el horno a 180º.

Verter caramelo en la flanera.

Lavar las fresas, quitarles el rabito y triturar con el azúcar, los huevos y la leche condensada; verterlo en la flanera caramelizada.

Introducirla en el horno tapada con papel de alumnio y calentar al baño maría durante 30 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/04/2007 16:36

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Según los expertos, la grasa del jamón curado es fundamental para la elaboración de un jamón de alta calidad, ya que equilibra el proceso de curación y evita que se seque de manera brusca y descontrolada. Además, en general, los ácidos grasos que aporta son beneficiosos para el organismo, porque reducen el LDL sanguíneo (colesterol perjudicial). Por último, en la grasa de los alimentos, es donde reside su sabor.

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