Colocar y sazonar el pescado en una fuente para horno.

En una sartén, mezclar el vino, los champiñones, la cebolleta y el tomate con el azúcar. Sazonar. Cocer durante 10 minutos.

Verter sobre el pescado y hornear durante 15 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/05/2007 09:18

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Se ha dicho que el pan integral de trigo impide la absorción del calcio y, en cierto modo es verdad. Este tipo de pan contiene ácido fítico que frena la absorción de calcio por el cuerpo, pero también es cierto que, cuando el pan se hace con levadura madre, aparece una enzima, la fitasa, que destruye ese ácido.

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