| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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4 lomitos de rape o 4 rodajas
3 tomates
1 pepino
4 chalotas
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Instrucciones
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Pelar los tomates, retirar las semillas y cortarlos en dados.
Pelar los pepinos, partirlos en dos a lo largo, eliminar las semillas y hacerlos también dados.
Blanquear los trocitos de pepino durante 20 segundos en un cazo con agua hirviendo con sal.
Pelar y picar las chalotas.
Entar con mantequilla cuatro trozos de papel de aluminio.
Sazonar el pescado con sal y pimienta.
Colocar el rape sobre el papel untado de mantequilla, distribuir por encima los trozos de tomate y pepino y la mitad de las chalotas; cerrar el papillote. Cocer en el horno, 10 minutos, previamente calentado a 200ºC.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 30/01/2014 15:16
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