Escalda el pimiento choricero y separa su carne. Pela los ajos.

Mezcla todos los ingredientes excepto el pescado en la batidora o majalos con un mortero.

El aceite y el agua emulsionan y se obtiene una salsa de sabor fuerte.

Cocina las doradas, sin añadir nada, en el microondas.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 12:40

• Bacalao con patatas
• Volovanes o Vol au vent de ajetes y gambas
• Salmón a los 4 quesos
• Bacalao con pimientos piquillo
• Caballa con pasta

El “wok” es una especie de sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Cuenta también con una tapa y una rejilla, la cual hace las veces de grill o de olla al vapor. En el “wok”, el calor se distribuye de manera más uniforme y suave, el calor intenso que acumula cocina los alimentos en menos tiempo y con menos aceite, por lo que es uno de los métodos de cocción más rápido y saludable.

Más curiosidades [+]