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Receta de Fajitas de pollo al curry

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
8 fajitas
2 cebollas
2 pechugas de pollo
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de curry
2 cucharadas de miel
2 zanahorias
20 gr de pasas
harina
Instrucciones
Cortar las cebollas y las zanahorias en juliana, sofreír en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas.
Añadir las pechugas cortadas en tiras y continuar sofriendo hasta que también tomen color.

Añadir al sofrito media cucharadita de harina, curry, vino blanco, miel y pasas, y sazonar con sal.
Dejar que reduzca manteniéndolo a fuego medio durante 5 minutos más.

Rellenar las fajitas con el pollo al curry y enrollar sobre sí mismas
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 16/11/2012 11:48

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