Receta de Fajitas de pollo al curry

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 8 fajitas
  • 2 cebollas
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de curry
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 zanahorias
  • 20 gr de pasas
  • harina

Instrucciones

Cortar las cebollas y las zanahorias en juliana, sofreír en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas.

Añadir las pechugas cortadas en tiras y continuar sofriendo hasta que también tomen color.

Añadir al sofrito media cucharadita de harina, curry, vino blanco, miel y pasas, y sazonar con sal.

Dejar que reduzca manteniéndolo a fuego medio durante 5 minutos más.

Rellenar las fajitas con el pollo al curry y enrollar sobre sí mismas

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/11/2012 11:48

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