Sazonar la carne con sal y pimienta. Calentar el aceite en una sartén y dorar la carne por un lado durante 5 minutos, darle la vuelta, untar el lado dorado con mostaza y dorar el otro lado otros 3 minutos, cuando esté hecho untarlo también de mostaza.

Regar con el vino, dejarlo hasta que se caliente, unos 2 o 3 minutos.

Sacar los entrecotes de la sartén y en la misma sartén sin limpiar, y con la salsa que haya quedado de hacer los entrecotes verter la nata y el caldo de carne hasta que dé un hervor.

Verter encima de cada entrecot.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/05/2005 04:46

• Codillo de codero guisado
• Cerdo agridulce
• Cóctel de pollo y gambas
• Pastel de carne y patatas
• Pollo guisado con cerveza

Los fabricantes de bebidas refrescantes intentan desvincular sus productos del número cada vez más creciente de casos de obesidad en todo el mundo. Tal vez por esta razón, se están lanzando al mercado refrescos sin azúcar y enriquecidos con vitaminas. Los expertos nutricionistas, no obstante, indican que edulcorantes, como el sirope de maíz, son más perjudiciales que el azúcar.

Más curiosidades [+]