Disolver el preparado de cuajada en un poco de leche.

Poner el resto de la leche en una cacerola, incorporar la nata.

Poner a cocer y cuando de el primer hervor, retirar del fuego y añadir el preparado disuelto. Poner de nuevo a hervir y cuando rompa de nuevo a hervir, dejarlo en el fuego durante un minuto sin dejar de remover para que no se salga.

Cortar los sobaos por la mitad en dos capas más finas.

En el recipiente donde se quiera dar forma a la tarta verter el contenido de la cacerola.

Finalmente cubir con los pasiegos el recipiente (será la base de la tarta cuando la demos la vuelta).

Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego en la nevera.

Al servir, darle la vuelta y añadir si se desea miel, caramelo líquido o mermelada de fresa por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/06/2005 09:01

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