Lavar la carne, secarla y cortarla en dados, lo mismo que la cebolla picada.

Derretir la manteca en una sartén y freír la cebolla sin que tome color, removiendo sin parar. Agregar el pimentón y la carne. Mantenerlo durante 1 hora al fuego lento y, si se evapora el líquido, echar agua.

Cortar los pimientos en cuartos, quitarles las pepitas, lavarlos y cortarlos en tiras.

Escaldar los toamtes, quitarles la piel y cortarlos a cuartos.

Añadir los pimientos y los tomates a la carne y dejar a fuego lento 20 minutos.

Sazonar y servir caliente.

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Contribución: espaciorecetas 04/03/2008 08:14

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Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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