Para preparar la salsa, pela y pica el diente de ajo y fríelo en una sartén con un poco de aceite; agrega el tomate, espolvorea el perejil, sazónalo con sal y pimienta y cuécelo a fuego suave durante 10 minutos.

Pela las gambas, agrégalas a la salsa de tomate y prosigue con la cocción unos 5 minutos más.

Mientras tanto, cuece los espaguetis en abundante agua salada durante 10 minutos o hasta que estén al dente; escúrrelos.

Mezcla los espaguetis con la salsa de tomate y sírvelos con las gambas por encima.

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Contribución: espaciorecetas 07/02/2011 13:49

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Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

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