Picar finamente los ajos, la cebolla y los pimientos, ponerlos a pochar en una cazuela con aceite y sazonar.

Escaldar los tomates y añadirlos pelados y picados.

Agregar una pizca de sal, el azúcar y un poco de orégano.

Cocinar a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente.

Escurrir el bonito, desmenuzar y agregar a la salsa.

Poner abundante agua a cocer, agregar la hoja de laurel, una cucharadita de sal y los macarrones. Cocer durante 10 minutos y escurrir.

Mezclar los macarrones con la salsa, colocarlos en un recipiente apto para el horno y cubrir con el queso mozzarella.

Gratinar en el horno hasta que se funda el queso.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/07/2013 15:31

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Si, durante la comida, quieres soltar los cubiertos para beber o para conversar, debes recordar que el tenedor y el cuchillo –o la pala de pescado- se dejan dentro del plato, a ambos lados. El tenedor, a la izquierda, con las púas hacia abajo y el cuchillo o pala, a la derecha, con el filo mirando hacia ti. Cuando acabes de comer, el cuchillo y el tenedor se colocan, el uno junto al otro, como si marcaran las tres y cuatro en un reloj. Coloca el tenedor por debajo del cuchillo con las púas hacia arriba.

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