Receta de Canelones de carne
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes y Aves, Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 32 placas de canelones
- 500 gr de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
- 150 gr de queso para fundir
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de curry
- 2 zanahorias
- 150 ccs de tomate triturado
- 500 ml de bechamel
- 1/2 vaso de vino blanco
- pimienta y sal
- aceite de oliva virgen
Instrucciones
Cortar la zanahoria en dados muy pequeños.
Poner en una sartén con un poco de aceite y dorar la zanahoria, incorporar la carne salpimentada y el tomate. Incorporar la salsa de soja, el vino y el curry.
Dejar 30 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando, hasta que se consumo el líquido, porque será el relleno.
Apagar, mezclar con la mitad de la bechamel y dejar enfriar un poco.
Hervir la pasta en agua con sal y un poco de aceite.
En una fuente para horno, poner bechamel en el fondo, ir rellenando los canelones e ir colocandolos en la fuente uno junto a otro. Finalmente cubrir con el resto de la bechamel y espolvorear el queso por encima y meter en el horno previamente calentado hasta que se doren.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 01/08/2005 04:37
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