Receta de Espaguetis Frutas de Mar
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gramos de espaguetis
- 200 gr de gambas
- 100 gr de sepia
- 200 gr de almejas
- 1 cucharadita de peregil
- 3 ajos picados
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 vaso de vino blanco
- sal, pimienta y aceite
Introducción
Las almejas es necesario dejarlas al menos 8 horas en agua fria para que suelten la tierra que puedan tener.
Instrucciones
Cocer los espaguetis según indique el fabricante.
En un sarten colocar 4 cucharadas de aceite de oliva, rehogar el ajo picado y el perejil e incorporar la sepia troceada.
Agregar el vino, y cuando esté caliente añadir las almejas y las gambas. Dejar reducir un poco y agregar la salsa de tomate. Cocinar hasta que las almejas se abran.
Mezclar con los espaguetis y servir caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/10/2005 19:15
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