Las almejas es necesario dejarlas al menos 8 horas en agua fria para que suelten la tierra que puedan tener.

Cocer los espaguetis según indique el fabricante.

En un sarten colocar 4 cucharadas de aceite de oliva, rehogar el ajo picado y el perejil e incorporar la sepia troceada.

Agregar el vino, y cuando esté caliente añadir las almejas y las gambas. Dejar reducir un poco y agregar la salsa de tomate. Cocinar hasta que las almejas se abran.

Mezclar con los espaguetis y servir caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/10/2005 19:15

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El “wok” es una especie de sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Cuenta también con una tapa y una rejilla, la cual hace las veces de grill o de olla al vapor. En el “wok”, el calor se distribuye de manera más uniforme y suave, el calor intenso que acumula cocina los alimentos en menos tiempo y con menos aceite, por lo que es uno de los métodos de cocción más rápido y saludable.

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