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Receta de Espaguetis Frutas de Mar

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Introducción
Las almejas es necesario dejarlas al menos 8 horas en agua fria para que suelten la tierra que puedan tener.
Ingredientes
500 gramos de espaguetis
200 gr de gambas
100 gr de sepia
200 gr de almejas
1 cucharadita de peregil
3 ajos picados
1 taza de salsa de tomate
1/2 vaso de vino blanco
sal, pimienta y aceite
Instrucciones
Cocer los espaguetis según indique el fabricante.

En un sarten colocar 4 cucharadas de aceite de oliva, rehogar el ajo picado y el perejil e incorporar la sepia troceada.

Agregar el vino, y cuando esté caliente añadir las almejas y las gambas. Dejar reducir un poco y agregar la salsa de tomate. Cocinar hasta que las almejas se abran.

Mezclar con los espaguetis y servir caliente.

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 15/10/2005 19:15

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