Receta de Ensalada de langostinos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y Mariscos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr de langostinos cocidos
- 75 gr de brotes de soja (ya cocidos, preparados para ensalada)
- 100 gr de lechuga
- 8 cucharadas de salsa mahonesa
- 1 pimiento rojo
- 200 gr de nata líquida
- 1 cucharada de salsa Perrins
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tomates
- sal
Instrucciones
Pelar los langostinos cocidos.
Asar el pimiento, limpiarlo y triturarlo junto a la mahonesa, la salsa perrins, el aceite y la nata líquida.
Lavar la lechuga y colocar en una fuente una cama de lechuga, encima los langostinos y verter la salsa por encima.
Adornar con los tomates partidos en forma de luna el plato.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/05/2005 09:40
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