Receta de Ensalada de huevos de codorniz
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 endibias
- 3 aguacates
- 1 taza de salsa vinagreta con limón (sal, aceite y limón)
- 12 huevos de codorniz
- perejil
- 1 limón
Instrucciones
Se cuecen los huevos 3 minutos y se pasan inmediatamente por agua fría, quitando las cáscaras.
Se dividen los aguacates por la mitad, se quitan las semillas, se cortan en tiras y se riegan con limón.
Se lavan las endibias, se cortan en tiras finas y se aliñan con la vinagreta. Se reparten los aguacates por encima.
Se decora con perejil.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/07/2005 04:37
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