Se cuecen los huevos 3 minutos y se pasan inmediatamente por agua fría, quitando las cáscaras.

Se dividen los aguacates por la mitad, se quitan las semillas, se cortan en tiras y se riegan con limón.

Se lavan las endibias, se cortan en tiras finas y se aliñan con la vinagreta. Se reparten los aguacates por encima.

Se decora con perejil.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/07/2005 04:37

• Lombarda al horno
• Tartaleta de ensalada
• Pastel de alcachofas
• Cuscús de verduras
• Pencas de acelgas rebozadas

En las cenas elegantes, el platito del pan se sitúa a la izquierda de cada invitado. Tenlo presente en bodas y celebraciones especiales, porque podrías estar “robándole” el pan a tu compañero de la derecha sin darte cuenta y, de rebote, influir en toda la mesa.

Más curiosidades [+]