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Receta de Champiñones al brandy

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Aperitivo, Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr. de champiñones en láminas
  • 1 copa de Jerez
  • 1 copa de brandy
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 de cebolla picada

Introducción

Si se le pone limón a los champiñones una vez cortados no se volverán negros.

Instrucciones

En una sartén, poner un poco de aceite de oliva, hacer un sofrito con la cebolla y el ajo. Sazonar.

Agregar los champiñones, el Jerez y el brandy.

Rehogar durante unos minutos hasta que los champiñones estén tiernos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 28/06/2012 15:05

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