Lavar los canónigos. Pelar los tomates y cortar en dados.

Machacar en un mortero dos de las anchoas. Añadir el aceite, el vinagre y poner a punto de sazón.

Mezclar todo en un bol, salsear con la vinagreta y disponer el resto de las anchoas y el queso.

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Contribución: espaciorecetas 23/02/2008 13:27

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