Receta de Ensalada de queso mozarela y rúcula
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 gr de queso mozarela
- 150 gr de rúcula
- 2 tomates
- 1 cucharada de alcaparras
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Instrucciones
Corta el queso en rodajas de medio dedo de grosor; lava la rúcula y sécala con un paño; pela y corta los tomates en dados pequeños.
Monta la ensalada, colocando, en 4 platos o en una fuente, el queso, la rúcula y el tomate; espolvorea las alcaparras, un poco de sal y pimienta y vierte un poco de aceite de oliva por encima.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/02/2011 22:53
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