Trocear pequeño los espárragos y mezclar con el atún desmigado y mayonesa.

Cortar el pan en rebanadas finas. Untarlo con ésta preparado en la mitad cuidando no sobresalga del pan. Cubrir con otra rebanada y partir cada bocadillo en diagonal.

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Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 07:09

• Hojaldre de morcilla
• Canelones de salmón rellenos de paté
• Pinchos de albaricoque con jamón y queso
• Suflé de queso
• Patatas rellenas

Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.

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