Lavar los pimientos, engrasarlos y dorarlos en la olla, si es preciso, uno a uno. Cerrar la olla y, cuando adquiera presión, apagarla y dejar que se enfríe.

Sacar los pimientos.

Pelar los pimientos y cortarlos en tiras. En la misma olla y con su jugo, disolver el azúcar en el agua, acercarlo al fuego y cocer el almíbar a borbotón durante 7 minutos. Añadir los pimientos.

Cocerlos 3 minutos desde que tome presión la olla. Cortar el bloque de queso en rodajas. Servir los pimientos con el queso o con yogur griego.

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Contribución: espaciorecetas 16/11/2012 10:59

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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