Receta de Pipirrana

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 3 pimientos rojos
  • 1 diente de ajo
  • 1 lechuga
  • 2 tomates rojos
  • 100 gr de aceitunas negras
  • 200 gr de caballa, bonito, atún o bacalao
  • 1 cebolla
  • 10 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de vinagre
  • sal

Instrucciones

Asar los pimientos y el ajo durante 40 minutos a 180º en el horno.

Pelarlos y cortarlos en tiras.

Trocear muy menudo el tomate, la lechuga y la cebolla.

Mezclar con las aceitunas y el atún.

Agregar el aceite, el vinagre y la sal y dejar macerar al menos durante 2 horas.

Se sirve frio.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/05/2005 12:48

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Leyendas del café

Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

Más curiosidades [+]