Receta de Pipirrana
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 3 pimientos rojos
- 1 diente de ajo
- 1 lechuga
- 2 tomates rojos
- 100 gr de aceitunas negras
- 200 gr de caballa, bonito, atún o bacalao
- 1 cebolla
- 10 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de vinagre
- sal
Instrucciones
Asar los pimientos y el ajo durante 40 minutos a 180º en el horno.
Pelarlos y cortarlos en tiras.
Trocear muy menudo el tomate, la lechuga y la cebolla.
Mezclar con las aceitunas y el atún.
Agregar el aceite, el vinagre y la sal y dejar macerar al menos durante 2 horas.
Se sirve frio.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/05/2005 12:48
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