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Receta de Brazo de espinacas
| Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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400 gr de espinacas cocidas
4 huevos
queso cremoso
salmón ahumado
zumo de limón
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Instrucciones
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Picar bien las espinacas.
Añadir 4 huevos batidos y mezclar bien.
Volcar la mezcla en una bandeja de horno rectangular forrada con papel de aluminio o papel de horno y cocinar en el horno a 180ºC hasta que esté cuajado, unos 20 minutos.
Dessmoldar, darle la vuelta a la tortilla cuajada sobre un paño húmedo y quitarle entonces el papel de aluminio.
Envolverer enseguida en el paño húmedo hasta que se temple.
Mezclar el queso con un poco de zumo de limón.
Volver a abrir el paño húmedo y cubrir completamente con el queso, y por último poner el salmón ahumado encima del queso.
Enrollar y envolvemos con papel film, y poner en la nevera hasta el día siguiente.
Poco antes de servir, cortar en rodajas.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 09/10/2013 15:13
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