Receta de Dulce de membrillo
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 Kg. de membrillos
- 1 queso pequeño de oveja
- azúcar
- 1 taza de nueces
- 1 manzana
- agua
Instrucciones
Lavar bien los membrillos y cocerlos en agua hasta que estén tiernos.
Escurrirlos, retirar la piel y los corazones, cortarlos en trozos y pasarlos por un pasapurés.
Medir la pulpa obtenida y añadir un poco más de la mitad de azúcar.
Cocer a fuego medio hasta que pierda la humedad, removiendo con una cuchara de madera.
Disponer el dulce de membrillo en moldes y dejar enfriar.
Vaciar el queso, cortarlo en cubos y mezclar con las nueces.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/11/2012 12:08
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