Lavar los fresones, retirar el rabillo y cortarlos en trozos grandes.

Triturar una cuarta parte de los fresones troceados con la leche condensada, la nata y el zumo de naranja.

Repartir la crema en 4 tazas y colocar el resto de fresones encima.

Conservar en la nevera.

Antes de servir espolvorear el chocolate.

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Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 15:20

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El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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