Receta de Bacalao con almendras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/2 kg. de bacalao
- 1 ajo
- aceite
- 1 cebolla
- 50 gr. de almendra cruda
- harina
- perejil
- vino blanco
Instrucciones
Una vez desalado el bacalao, pasarlo por harina y freírlo en aceite.
Cuando esté dorado, reservar.
En el aceite poner la cebolla picada y, una vez lista, agregar vino blanco.
En un mortero majar un ajo con las almendras, el perejil y agregar todo
a la sartén.
Tras dos minutos añadir el bacalao y dejar cocer 3 minutos.
Adornar con almendras y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/06/2012 12:24
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