Rallar las patatas peladas, salar y agregar el ajo machacado, cominos y mejorana.

Mezclar bien con la harina y el pan rallado hasta obtener una pasta espesa.

Calentar el aceite en la sartén y verter un poco de masa que extendemos en una capa fina y freír por los dos lados.

También se puede hornear la masa en el horno en vez de freirla en la sartén; para ello untar con manteca la masa y cortar en trozos cuadrados, poner al horno durante 30 minutos a 200º.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/12/2006 08:10

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