Rallar las patatas peladas, salar y agregar el ajo machacado, cominos y mejorana.

Mezclar bien con la harina y el pan rallado hasta obtener una pasta espesa.

Calentar el aceite en la sartén y verter un poco de masa que extendemos en una capa fina y freír por los dos lados.

También se puede hornear la masa en el horno en vez de freirla en la sartén; para ello untar con manteca la masa y cortar en trozos cuadrados, poner al horno durante 30 minutos a 200º.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/12/2006 08:10

• Fugazza de patata
• Brazo gitano de ensaladilla
• Patatas picantes
• Migas con bacon y chorizo
• Patatas rellenas

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

Más curiosidades [+]