Precalentar el horno a 180º.

Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas.

Pelar y picar finamente la cebolla; cortar el beicon en tiras y dorarlo en una sartén.

Poner en una fuetne para horno una capa de patatas, otra de cebolla, un poco de tocino y un poco de huevo batido.

Repetir esta operación hasta terminar las patatas, la cebolla y el beicon.

Verter la leche por encima, tapar con papel de aluminio y meterlo en el horno 30 minutos.

Sacar la cazuela del horno, espolvorear el queso y gratinar 5 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/01/2007 04:08

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Desde la antigüedad, el azafrán está considerado como una especia muy valiosa y se le atribuía un origen divino. Según la mitología, Hermes, dios de la sabiduría, hirió a su amigo Crocos e hizo que la sangre que manó de su cabeza se convirtiera en azafrán al tocar la tierra. Otra leyenda dice que los dioses del Olimpo premiaron el gran amor que se tenían Crocos y Esmilax, transformándolos a él en azafrán y a ella en tejo.

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