Pelar los plátanos, cortar en rodajas y regar con un poco de zumo de limón par que no se ennegrezcan.

Colocar el plátano en el vaso de la batidora, añadir el azúcar y la nata y triturar hasta obtener un compuesto liso y homogéneo.

Repartir la crema de plátano en 4 copas o boles, colocar una cucharada de nata montada sobre cada uno y espolvorear la canela en polvo.

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Contribución: espaciorecetas 25/02/2008 11:39

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Desde la antigüedad, el azafrán está considerado como una especia muy valiosa y se le atribuía un origen divino. Según la mitología, Hermes, dios de la sabiduría, hirió a su amigo Crocos e hizo que la sangre que manó de su cabeza se convirtiera en azafrán al tocar la tierra. Otra leyenda dice que los dioses del Olimpo premiaron el gran amor que se tenían Crocos y Esmilax, transformándolos a él en azafrán y a ella en tejo.

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