Receta de Pudding de castañas al microondas
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- ¾ Kg de castañas
- 3 huevos
- 150 gr de bizcochos de soletilla
- 2 dl. de leche
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de nueces
- 1 dl. de coñac
- ¼ Kg de nata
Instrucciones
Preparar las castañas quitándoles la cáscara y la primera piel.
Cocerlas con la leche y el coñac en el microondas 12 o 13 minutos.
Sacarlas y aplastarlas con espátula de madera y mezclarlas con los huevos batidos, los bizcochos desmenuzados, el azúcar y las nueces en trozos pequeños.
Verter en molde de cristal alto untado de mantequilla y meter en el microondas 12 o 13 minutos.
Sacar y volver a meterlo 3 minutos más. Desmoldar en frío y adornar con nata, se puede acompañar con salsa de chocolate.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 15:50
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